Proposte di Menu

Oltre a dei menu proposti dalla nostra Agrichef, vi proponiamo una lista dei piatti che si possono trovare nel nostro agriturismo e che si potranno prendere in considerazione per la decisione del menu del vostro evento.

Menu consigliati:

Menu Violetta

Primi piatti

Bis di Pasticcio al ragù/verdure e tagliatelle/bigoli al ragù di manzo/puledro/anitra

Secondi piatti

Arrosto di puledro con salsa ai funghi e patatine al rosmarinooppureBocconcini di puledro con crema di mais

Contorni

Insalata mista; Patatine fritte; Verdura cotta; Polenta ai ferri; Fagioli in salsa

Dessert a scelta

Caffe', Vino e Acqua

Prezzo: 28 euro

Menu Narciso

Antipasto

Affettato della casa con stuzzichini

Primi piatti

Bis di Pasticcio al ragù/verdure e tagliatelle/bigoli al ragù di manzo/puledro/anitra

Secondi piatti

Grigliata mista della casa (costine, salsicce e bistecca di puledro o manzo) con assaggio centrale di spezzatino con crema di mais

Contorni

Insalata mista; Patatine fritte; Verdura cotta; Polenta ai ferri; Fagioli in salsa

Dessert a scelta

Caffe', Vino e Acqua

Prezzo: 30 euro

Menu Margherita

Aperitivo

Aperitivo alcolico ed analcolico con salatini

Antipasto

Affettato della casa con stuzzichinioppurecarpaccio aromatizzato su un letto di misticanza, scaglie di grana e salsa al limone

Primi piatti

Bis di Pasticcio al ragù/verdure e tagliatelle/bigoli al ragù di manzo/puledro/anitra

Piattino di mezzo

Straccetti di vitellone con rucola e grana

Sorbetto

Sorbetto al limone

Secondi piatti

Grigliata mista della casa (costine, salsicce e bistecca di puledro o manzo)

Contorni

Insalata mista; Patatine fritte; Verdura cotta; Polenta ai ferri; Fagioli in salsa

Dessert a scelta

Caffe', Vino e Acqua

Prezzo: 36 euro

Elenco Portate:

Antipasti

  • Affettati della casa con stuzzichini (Affettati: sopressa, culatello, pancetta, ossocollo; Stuzzichini: pizzette, crostini al lardo, cotechino, tortino).

  • Carpaccio di manzo o puledro su un letto di misticanza, olio al limone e scaglie di grana.

  • Sformatino di verdura su crema di Morlacco del Grappa PAT

Primi Piatti

  • Bigoli al ragu' di puledro o anitra

  • Tagliatelle al ragu' di manzo, fegatini o pomodoro

  • Gnocchi di patate al pomodoro o al ragu' di manzo

  • Pasticcio al ragu' o alle verdure di stagione

  • Ravioli ai funghi e Morlacco del Grappa

  • Vellutata di asparagi o zucca

  • Pasta e fagioli

  • Bis di primi (si puo' abbinare mezza porzione di Pasticcio con un altro primo a scelta)

Piattino di mezzo

  • Spezzatino di puledro o manzo con crema di mais

  • Straccetti di puledro o manzo con ruccola e grana

  • Straccetti di maiale all'arancia

  • Crema di mais con funghi e scaglie di Bastardo del Grappa

  • Asparagi alla mimosa

  • Polenta con polpette al sugo di pomodoro

Secondi Piatti

  • Grigliata mista (salsiccia, costina, bistecca di puledro o manzo)

  • Costata di puledro o manzo

  • Arrosto di vitellone o puledro con salsa agli asparagi o ai funghi

  • Spezzatino di puledro o manzo con crema di mais

  • Arista di maiale al latte o all'arancia

  • Pollo al forno

  • Coniglio in umido

  • Capretto al forno

  • Anitra all'arancia

  • Bistecca di puledro o manzo

  • Brasato al vino rosso con polenta

Contorni

  • Patatine fritte

  • Fagioli in salsa

  • Verdura cotta

  • Polenta ai ferri

  • Crauti

  • Peperonata

  • Fagiolini al pomodoro

  • Asparagi gratinati

  • Finocchi al latte

  • Zucchine al funghetto

  • Carote glassate

  • Cipolle in agrodolce

  • Verze stufate

  • Cavolfiori gratinati

  • Radicchio ai ferri

  • Zucchine grigliate

  • Patatine al forno

Formaggi

  • Asiago fresco DOP

  • Morlacco del Grappa PAT

  • Grana Padano DOP stagionato 24 mesi

  • Bastardo del Grappa

  • Collina

Dessert

  • Crostata alla marmellata

  • Crostata con mandorle e ricotta

  • Torta alle mele

  • Strudel

  • Tiramisu'

  • Salame al cioccolato

  • Biscottini freddi con cocco e cioccolato

  • Meringata al cioccolato

  • Pan di Spagna o crostata alla frutta

  • Cheesecake ai lamponi

  • Semifreddo all'amaretto o alla liquirizia

  • Torta allo yoghurt farcita con marmellata di ciliege o mousse di cioccolato

  • Zuppa inglese

  • Millefoglie alla crema pasticcera

  • Sfoglia con crema e pere

  • Panna cotta con salsa alle ciliege e croumble alle mandorle