Menu del Giorno
IL MENU DI OGGI
Antipasti
i nostri affettati:
Tagliere di affettati con stuzzichini
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da cicchetti misti.6€Carpaccio di manzo con misticanza, scaglie di grana ed emulsione al limone
carpaccio di sorana "Charolaise" proveniente dalla nostra azienda, cotto al sale su letto di misticanza, scaglie di grana padano dop ed olio aromatizzato al limone e basilico6€Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Tagliatelle al ragù di manzo
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Pasticcio alle verdure
lasagna fatta in casa con verdure del nostro orto8,5€Pasticcio al ragù
lasagna fatta in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Bis di primi
mezza porzione di pasticcio e mezza porzione di un altro primo a vostra scelta
9,5€Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Grigliata mista
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento9,5€Arrosto di puledro con salsa ai funghi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa di chiodini e porcini9,5€Spezzatino di puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne accompagnati da polenta9,5€Pollo al forno
pollo proveniente dal nostro allevamento, cotto al forno con aromi e verdure9,5€Bistecca di puledro o manzo
sottile bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento e scottata nella "water grill"8,5€Contorni
le vedure del nostro orto:
Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Peperonata
peperonata composta da: zucchine nere, zucchine romanesco, zucchine tonde, melanzane nere e bianche, peperoni, pomodori, pomodorini gialli e cipolle di tropea del nostro orto3,5€Verdura cotta
bietacosta proveniente dalla nostro orto stufata con aromi3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4€Semifreddo all'amaretto
semifreddo fatto in casa all'amaretto4€Salame al cioccolato
classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4€Crostata con confettura di albicocche
crostata con confettura di albicocche di nostra produzione4€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Biscottini freddi al cocco e cioccolato
piccoli biscotti freddi composti da un impasto a base di cocco glassato con cioccolato4€Dolci misti
minimo 4 persone4€Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utizzati nel menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.