Menu del Giorno
IL MENU DI OGGI
Antipasti
i nostri affettati:
Tagliere di affettati con stuzzichini
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da cicchetti misti.6€Sformatino di asparagi verdi su fonduta di formaggi
tortino di asparagi verdi di nostra produzione servito con una fonduta di formaggi6€Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Tagliatelle verdi con asparagi
tagliatelle fatte in casa, colorate con spinaci saltate con punte di asparagi bianchi e verdi di nostra produzione8,5€Bigoli al ragù di manzo
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Crema di asparagi bianchi con crostini aromatizzati
crema ottenuta con asparagi bianchi di nostra produzione, accompagnata da crostini di pane aromatizzati8,5€Pasticcio al ragù
lasagna fatta in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda8,5€Pasticcio agli asparagi
lasagna fatta in casa con asparagi bianchi del nostro orto8,5€Bis di primi
mezza porzione di pasticcio e mezza porzione di un altro primo a vostra scelta
9,5€Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Grigliata mista
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento9,5€Spezzatino di manzo o puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne accompagnati da polenta9,5€Cotechino con cren
cotechino di nostra produzione accompagnato dal cren, come da tradizione9,5€Asparagi alla mimosa
punte di asparagi bianchi di nostra produzione tagliate, condite ed accompagnate con uova sode12€Arrosto di puledro con salsa agli asparagi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa agli asparagi bianchi di nostra produzione9,5€Bistecca di puledro o manzo
sottile bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento e scottata nella "water grill"8,5€Contorni
le vedure del nostro orto:
Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Verdura cotta
bietacosta proveniente dalla nostro orto stufata con aromi3,5€Fagioli in salsa
fagioli di varietà "Borlotti" ottenuti dal nostro orto, cotti con verdure ed aromi e serviti con una tradizionale salsa a base di carne3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4€Semifreddo al lampone
semifreddo fatto in casa al lampone (senza glutine)4€Salame al cioccolato
classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Crostata con confettura di pesche
crostata con confettura di pesche di nostra produzione4€Torta alle mele
soffice torta alle mele ricoperta con mele caramellate4€Biscottini freddi al cocco e cioccolato
piccoli biscotti freddi composti da un impasto a base di cocco glassato con cioccolato4€Dolci misti
minimo 4 persone4€Servizio: 2-3€
Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utilizzati nel menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.