Embedded Files
CENA A TEMA
Antipasti
Antipasti
Tagliere dei nostri affettati con cicchetti
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da stuzzichini e verdure sottaceto7€Crema di patate alla brace con cotechino, limone nero e uovo fondente
vellutata ottenuta dalle nostre patate novelle affumicate, servita con cotechino, limone nero e uovo molle8€Pan brioche, burro di malga affumicato ed olio di Pove con caramello di pomodoro
pane fatto in casa servito caldo, burro di malga affumicato alle erbette ed olio di Pove con caramello di summacco e pomodoro7€Sformatino di cavolo nero su fonduta di morlacco
tortino di cavolo nero del nostro orto servito con fonduta di morlacco del Grappa7€Carpaccio di scottona con misticanza, parmigiano ed olio al limone
carpaccio da scottona "Charolaise" del nostro allevamento, marinata al sale e servita con misticanza, scaglie di parmigiano ed olio al limone7€Primi Piatti
Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Gnocchetti di zucca e funghi del Grappa
gnocchetti di patate e zucca saltati con una salsa alla zucca funghi del Grappa e ricotta affumicata12,5€Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Lasagna alle verdure dell'orto
pasticcio fatto in casa con verdure del nostro orto9,5€Lasagna al ragù
pasticcio fatto in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bis di primi
mezza porzione di lasagne e mezza porzione di bigoli o tagliatelle a vostra scelta
10,5€Secondi Piatti
Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Costata di puledro
costata ottenuta da puledri della nostra filiera a km0, cotta al momento nella "water gril" in modo da mantenere la succosità della carne4€/hgGrigliata
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento11,5€Spezzatino di manzo con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di scottona11,5€Spezzatino di puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di puledro11,5€Arrosto di puledro con salsa ai funghi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa ai funghi11,5€Bistecca di puledro
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"10,5€Bistecca di scottona
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"10,5€Contorni
Contorni
le vedure del nostro orto:
Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Crauti
cappuccio di nostra produzione stufato in agrodolce3,5€Broccolo romanesco gratinato
broccolo romanesco del nostro orto cotto e gratinato in forno con besciamella e parmigiano3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa
Salame al cioccolato
salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4,5€Semifreddo al caramello salato
semifreddo fatto in casa al caramello salato (senza glutine)4,5€Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4,5€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Crostata con confettura di gocce d'oro
crostata con confettura di nostra produzione
4€Vorremmo ricevere una tua recensione. Pubblicala nel nostro profilo Google
Servizio: 2-3€
Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utilizzati in ogni piatto del menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.
Page updated
Google Sites
Report abuse