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Antipasti
Antipasti
Tagliere dei nostri affettati con cicchetti
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da stuzzichini e verdure sottaceto7€Sformatino di zucchine su fonduta di morlacco
tortino di zucchine del nostro orto servito con fonduta di morlacco del Grappa7€Pan brioche, burro di malga affumicato ed olio di Pove con caramello di pomodoro
pane fatto in casa servito caldo, burro di malga affumicato alle erbette ed olio di Pove con caramello di summacco e pomodoro7€Carpaccio di scottona con misticanza, parmigiano ed olio al limone
carpaccio da scottona "Charolaise" del nostro allevamento, marinata al sale e servita con misticanza, scaglie di parmigiano ed olio al limone7€Primi Piatti
Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Pappardelle ai finferli e tartufo
pappardelle fatte in casa ai finferli e lamelle di tartufo uncinato15,5€Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Lasagna alle verdure dell'orto
pasticcio fatto in casa con verdure del nostro orto9,5€Lasagna al ragù
pasticcio fatto in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bis di primi
mezza porzione di lasagne e mezza porzione di bigoli o tagliatelle a vostra scelta
10,5€Secondi Piatti
Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Costata di manzo
costata ottenuta da scottona "Charolaise" della nostra filiera a km0, cotta al momento nella "water gril" in modo da mantenere la succosità della carne4€/hgGrigliata
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento11,5€Spezzatino di manzo con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di scottona11,5€Spezzatino di puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di puledro11,5€Arrosto di puledro con salsa ai funghi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa ai funghi11,5€Bistecca di puledro
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"10,5€Bistecca di scottona
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"10,5€Contorni
Contorni
le vedure del nostro orto:
Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Verdura cotta
bietacosta proveniente dalla nostro orto stufata con aromi3,5€Peperonata
peperonata composta da: zucchine nere, zucchine romanesco, zucchine tonde, melanzane nere e bianche, peperoni, pomodori, pomodorini gialli e cipolle di tropea del nostro orto3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa
Tiramisù
tiramisù come da tradizione, servito in un vasetto4,5€Torta con crema pasticcera e pere
Sfoglia con crema pasticcera e pere alla vaniglia4,5€Salame al cioccolato
classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4,5€Semifreddo al caramello salato
semifreddo fatto in casa al caramello salato (senza glutine)4,5€Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4,5€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Crostata con confettura di gocce d'oro
crostata con confettura di nostra produzione
4€Vorremmo ricevere una tua recensione. Pubblicala nel nostro profilo Google
Servizio: 2-3€
Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utilizzati in ogni piatto del menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.
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