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Antipasti
Antipasti
Tagliere dei nostri affettati con cicchetti
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da stuzzichini e verdure sottaceto7€Sformatino di broccolo fiolaro su fonduta di morlacco
tortino di broccolo fiolaro del nostro orto servito con fonduta di morlacco del Grappa7€Pan brioche caldo, burro di malga affumicato ed olio di Pove con caramello di pomodoro
pane fatto in casa servito caldo, burro di malga affumicato alle erbette ed olio di Pove con caramello di summacco e pomodoro7€Carpaccio di scottona con misticanza, parmigiano ed olio al limone
carpaccio da scottona "Charolaise" del nostro allevamento, marinata al sale e servita con misticanza, scaglie di parmigiano ed olio al limone7€Primi Piatti
Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Gnocchetti con crema di zucca, formaggio e noci
gnocchetti di patate e zucca saltati con una salsa alla zucca e conditi con formaggio del Grappa e noci9,5€Pasta e fagioli con crostini aromatizzati
pasta e fagioli, come da tradizione, ottenuta con fagioli "Borlotti" di nostra produzione e pasta fatta in casa. Viene accompagnata con crostini di pane aromatizzati9,5€Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bigoli al tastasale
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da maiale del nostro allevamento9,5€Lasagna al ragù
pasticcio fatto in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Lasagna al radicchio
pasticcio fatto in casa con radicchio del nostro orto9,5€Bis di primi
mezza porzione di lasagne e mezza porzione di bigoli a vostra scelta
10,5€Secondi Piatti
Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Pollastra ripiena con fondo di corte
rotolo di pollo del nostro allevamento, accompagnato con il suo fondo12€Grigliata
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento10,5€Spezzatino di puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di puledro10,5€Spezzatino di manzo con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne di scottona10,5€Arrosto di puledro con salsa ai funghi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa ai porcini e chiodini del Grappa10,5€Cotechino con crauti e cren
cotechino di nostra produzione accompagnato da verze, polenta e cren, come da tradizione10,5€Trippe alla parmigiana con polenta
trippe alla parmigiana ottenute da animali della nostra azienda servite con polenta10,5€Bistecca di puledro
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"9,5€Bistecca di scottona
bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento nella "water grill"9,5€Contorni
Contorni
le vedure del nostro orto:
Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Verze
verze di nostra produzione stufate e condite3,5€Verdura cotta
bietacosta proveniente dalla nostro orto stufata con aromi3,5€Fagioli in salsa
fagioli di varietà "Borlotti" ottenuti dal nostro orto, cotti con verdure ed aromi e serviti con una tradizionale salsa a base di carne3,5€Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa
Tiramisù
tiramisù come da tradizione, servito in un vasetto4€Strudel
sfoglia caramellata ripiena di "Mele Cotogne" di nostra produzione, fichi ed uvetta4€Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4€Semifreddo allo zabaione
semifreddo fatto in casa allo zabaione (senza glutine)4€Salame al cioccolato
classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Crostata con confettura di albicocche
crostata con confettura di albicocche di nostra produzione4€Vorremmo ricevere una tua recensione. Pubblicala nel nostro profilo Google
Servizio: 2-3€
Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utilizzati nel menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.
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