Menu del Giorno

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Antipasti

i nostri affettati:

Tagliere centrale di affettati con stuzzichini

5

Piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da cicchetti misti.

Primi Piatti

pasta fatta in casa:

Bigoli al ragù di puledro

8

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con carni e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Bigoli al ragù di anitra

8

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con carni e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Tagliatelle al ragù di manzo

8

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con carni e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Pasticcio alle verdure o al ragù

8

Lasagna ottenuta con pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. Le verdure invece provengono dalla nostra azienda agricola di Cittadella. Anche il ragu' e' ottenuto dalla carne dei nostri bovini.

Crema di fagioli con crostini speziati

8

Crema di fagioli e verdure di nostra produzione con crostini speziati.

Bis di primi

(12 di pasticcio e 12 di un altro primo a vostra scelta)

9

Se siete indecisi tra due primi potrete scegliere un "Bis", ovvero l'accostamento di mezza porzione di pasticcio con una mezza porzione di un altro primo a vostra scelta.

Secondi Piatti

solo carne della nostra azienda:

Grigliata mista

(salsiccia, costina e bistecca)

9

Prevede la cottura al momento di una bistecca, una salsiccia ed una costina (carni provenienti dalla nostra azienda) nella nostra "water grill". Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Bistecca di puledro o manzo

8

Sottile taglio di carne scottato nella nostra "water grill" ed accompagnato da polenta.

Spezzatino di manzo o puledro con polenta

9

Una nostra specialità che prevede una lunga cottura della carne in modo da conferirgli una grande morbidezza. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Arrosto di manzo con salsa ai funghi

9

Arrosto ottenuto da carne della nostra azienda cotto con verdure e aromi, accompagnato da una salsa ai funghi. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Costata di puledro o manzo

3€/hg

Costata ottenuta dagli animali della nostra filiera a km 0, cotta al momento nella "water grill" in modo da garantire una massima succosità della carne. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Contorni

le verdure del nostro orto:

Patatine fritte

3,5

Patatine di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda e fritte in olio di girasole.

Insalata fresca

3,5

Un contorno fresco con verdure che cambiano a seconda della stagionalità dell'orto.

Verdura cotta

3,5

Bieta Costa bollita con carote, sedano e cipolla.

Patatine al forno

3,5

Patatine di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda arrostite in forno con olio aromatizzato al rosmarino.

Peperonata

3,5

Verdure di stagione della nostra azienda agricola, aromatizzate, cotte ed unite in un unico piatto.

Contorni misti

(minimo 4 persone)

3,5

Una selezione di assaggi dei vari contorni del giorno disposte al centro del tavolo per soddisfare tutte le vostre richieste.

Dessert

tutti fatti in casa:

Crostata con mandorle e ricotta

3,5

Crostata a base di pasta frolla con una farcia di ricotta e mandorle croccanti

Crostata con confettura di fichi

3,5

Crostata che segue la tradizione con una confettura fatta in casa.

Strudel

3,5

Strudel ripieno di mele, uvetta, fichi e granella di amaretto croccante.

Semifreddo alla liquirizia o all'amaretto

4

Semifreddi fatti in casa disponibili in vari gusti e serviti con delle meringhe alla francese.

Il semifreddo alla liquirizia è "gluten free".

Salame al cioccolato

4

Classico salame al cioccolato ottenuto con uova pastorizzate e biscotti nostrani.

Torta con crema e pere

4

Sfoglia ripiena di crema pasticcera e pere alla vaniglia.

Biscottini freddi al cocco e cioccolato

4

Biscottini freddi caratterizzati da un impasto a base di cocco ed una glassa di cioccolato fondente.

Dolci misti

(minimo 4 persone)

4

Se siete indecisi potrete avere una selezione centrale di vari dessert del giorno.

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