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Antipasti

Affettati della casa con stuzzichini

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Piatto centrale di affettati ottenuti da insaccati provenienti dalla nostra azienda con stuzzichini centrali (come Crostini al radicchio, Pizzette, Cotechino, Crostini con lardo piccante, polpette)

Carpaccio di manzo su un letto di misticanza, scaglie di grana e olio aromatizzato al limone

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Carpaccio di manzo di nostra produzione cotto al sale su un letto di misticanza fresca; scaglie di Grana Padano DOP stagionato per 24 mesi, ed emulsione di olio extravergine di oliva aromatizzato al limone.

Primi Piatti

Bigoli al ragù di puledro o anitra

8

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con ragù e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Tagliatelle al ragù di manzo

8

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con carni e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Gnocchi al ragù di manzo o al pomodoro

8

Gnocchi di patate fatti in casa saltati con una salsa al pomodoro di nostra produzione oppure con un classico ragu' di manzo.

Pasticcio alle verdure o al ragù

8

Lasagna ottenuta con pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. Le verdure invece provengono dalla nostra azienda agricola di Cittadella. Anche il ragu' e' ottenuto dalla carne dei nostri bovini.

Bis di primi

8,5

Se siete indecisi tra due primi potrete scegliere un "Bis", ovvero l'accostamento di mezza porzione di pasticcio con una mezza porzione di un altro primo a vostra scelta.

Secondi Piatti

Grigliata mista

9

Prevede la cottura al momento di una bistecca, una salsiccia ed una costina (carni provenienti dalla nostra azienda) nella nostra "water grill". Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Bistecca di puledro o manzo

8

Sottile taglio di carne scottato nella nostra "water grill" ed accompagnato da della polenta.

Spezzatino di manzo o puledro con polenta

9

Una nostra specialita' che prevede una lunga cottura della carne in modo da conferirgli una grande morbidezza. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Arrosto di puledro con salsa ai funghi

9

Arrosto di puledro ottenuto da carne della nostra azienda cotto con verdure e aromi e accompagnato da una salsa ai funghi. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Costata di puledro o di manzo

3€/hg

Costata di puledro o manzo ottenuta dagli animali della nostra filiera a km 0, cotta al momento nella "water grill" in modo da garantire una massima succosita' della carne. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da della polenta.

Contorni

Patatine fritte

3,5

Patatine di razza "Kennebec" coltivate nella nostra azienda e fritte in olio di girasole.

Insalata fresca

3,5

Un contorno fresco con verdure che cambiano a seconda della stagionalita' dell'orto.

Peperonata

3,5

Verdure di stagione della nostra azienda agricola, aromatizzate, cotte ed unite in un unico piatto.

Fagioli in salsa

3,5

Fagioli di varieta' "Borlotti" coltivati nella nostra azienda e cotti con verdure e aromi, serviti con la classica salsa della tradizione Veneta.

Contorni misti (minimo 4 persone)

3,5

Una selezione di assaggi dei vari contorni del giorno disposte al centro del tavolo per soddisfare tutte le vostre richieste.

Dessert

Crostata con marmellata di prugne

3

Crostata che segue la tradizione con una confettura fatta in casa.

Crostata con mandorle e ricotta

3

Crostata che segue la tradizione con una farcia a base di ricotta e mandorle croccanti.

Semifreddo alla fragola o all'amaretto

3,5

Semifreddi fatti in casa disponibili in vari gusti e serviti con delle meringhe alla francese.

Il semifreddo alla fragola è "gluten free".

Salame al cioccolato

3,5

Classico salame al cioccolato ottenuto con uova pastorizzate e biscotti nostrani.

Cheesecake ai lamponi

3,5

Dessert fresco composto da una base croccante, una farcia a base di ricotta ed una copertura di lamponi.

Tiramisu'

3,5

Classico dessert della tradizione veneta servito in un vasetto monoporzione.

Crostata con crema al limone

3,5

Classica crostata farcita con crema fredda al limone caramellizzata in forno

Biscottini freddi al cocco e cioccolato

3,5

Dei biscottini freddi caratterizzati da un impasto a base di cocco ed una glassa di cioccolato fondente.

Dolci misti (minimo 4 persone)

3,5

Se siete indecisi potrete avere una selezione centrale di vari dessert del giorno.