Menu del Giorno
IL MENU DI OGGI
Antipasti
i nostri affettati:
Tagliere dei nostri affettati con stuzzichini
piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da cicchetti misti.6€Sformatino di zucchine su fonduta di morlacco
tortino di zucchine del nostro orto servito con una fonduta di Morlacco del Grappa ed una salsa al basilico6€Primi Piatti
pasta fresca fatta in casa:
Bigoli al ragù di puledro
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Bigoli al ragù d'anitra
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Gnocchetti al ragù di manzo
gnocchi di patate fatti in casa, saltati con ragù di manzo ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Tagliatelle ai fegatini
pasta trafilata al bronzo fatta in casa, saltata con fegatini di pollo della nostra azienda9,5€Pasticcio al ragù
lasagna fatta in casa con ragù ottenuto da carne e pomodoro della nostra azienda9,5€Pasticcio alle verdure
lasagnetta fatta in casa con verdure dell'orto9,5€Bis di primi
mezza porzione di pasticcio e mezza porzione di un altro primo a vostra scelta
10,5€Secondi Piatti
solo carne della nostra azienda:
Grigliata mista
bistecca, costina e salsiccia ottenute interamente dal nostro allevamento10,5€Costata di manzo
costata ottenuta da scottona "Charolaise" della nostra filiera a km0, cotta al momento nella "water gril" in modo da mantenere la succosità della carne3,5€/hgCostata di puledro
costata ottenuta da puledri della nostra filiera a km0, cotta al momento nella "water gril" in modo da mantenere la succosità della carne3,5€/hgConiglio e patate in umido
Coniglio del nostro allevamento cotto con pomodoro e verdure, accopagnato da patate dell'orto10,5€Spezzatino di manzo o puledro con polenta
una nostra specialità che prevede una lunga cottura di morbidi bocconcini di carne accompagnati da polenta10,5€Cotechino con cren
cotechino di nostra produzione accompagnato dal cren, come da tradizione10,5€Arrosto di vitellone con salsa ai funghi
arrosto ottenuto da carni della nostra azienda, aromatizzato ed accompagnato con una salsa ai funghi10,5€Bistecca di manzo o di puledro
sottile bistecca ottenuta da animali del nostro allevamento scottata nella "water grill"9,5€Contorni
le vedure del nostro orto:
Insalata fresca
un contorno fresco con verdure che cambiano in base alle disponibilità stagionali dell'orto3,5€Patatine fritte
patate di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda a km0 e fritte in olio di girasole3,5€Peperonata
peperonata composta da: zucchine nere, zucchine romanesco, zucchine tonde, melanzane nere e bianche, peperoni, pomodori, pomodorini gialli e cipolle di tropea del nostro orto3,5€Fagioli in salsa
fagioli di varietà "Borlotti" ottenuti dal nostro orto, cotti con verdure ed aromi e serviti con una tradizionale salsa a base di carne3,5€Contorni misti
minimo 4 persone3,5€Dolci fatti in casa
Tiramisù
tiramisù come da tradizione, servito in un vasetto4€Cheesecake alle fragole
Cheesecake alle fragole dell'orto4€Semifreddo alla liquirizia
semifreddo fatto in casa alla liquirizia (senza glutine)4€Semifreddo all'amaretto
semifreddo fatto in casa all'amaretto4€Salame al cioccolato
classico salame al cioccolato ottenuto con cioccolato fondente e biscotti nostrani4€Crostata con confettura di pesche
crostata con confettura di albicocche di nostra produzione4€Crostata con mandorle e ricotta
frolla fatta in casa ripinena con una farcitura di mandorle e ricotta4€Dolci misti
minimo 4 persone4€Servizio: 2-3€
Per ogni tipo di intolleranza o allergia si invita la gentile clientela a riferirlo al personale di sala in modo tale che possa fornirvi informazioni e consigliarvi le alternative più appropriate.
I prodotti utilizzati nel menu potrebbero aver subito un trattamento termico di congelamento per migliorarne la schelf-life.