Menu del Giorno

Piatto centrale di insaccati provenienti dalla nostra azienda accompagnati da stuzzichini (come Crostini al radicchio, Pizzette, Cotechino, Crostini con lardo piccante, polpette)

Carpaccio di puledro di nostra produzione cotto al sale su un letto di misticanza fresca; scaglie di Grana Padano DOP stagionato per 24 mesi, ed emulsione di olio extravergine di oliva aromatizzato al limone.

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con ragù e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. I sughi vengono prodotti con carni e pomodoro ottenuti sempre dalla nostra filiera a km 0.

Gnocchi di patate e zucca fatti in casa saltati con burro e salvia.

Classico minestrone tipico della tradizione veneta servito con crostini speziati croccanti.

Lasagna ottenuta con pasta fresca fatta in casa con farina rimacinata di grano duro dal mulino artigianale Munari. Le verdure invece provengono dalla nostra azienda agricola di Cittadella. Anche il ragù e' ottenuto dalla carne dei nostri bovini.

Se siete indecisi tra due primi potrete scegliere un "Bis", ovvero l'accostamento di mezza porzione di pasticcio con una mezza porzione di un altro primo a vostra scelta.

Sottile taglio di carne scottato nella nostra "water grill" ed accompagnato da polenta.

Prevede la cottura al momento di una bistecca, una salsiccia ed una costina (carni provenienti dalla nostra azienda) nella nostra "water grill". Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Arrosto di vitellone ottenuto da carne della nostra azienda cotto con verdure e aromi ed accompagnato da una salsa ai funghi. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Una nostra specialità che prevede una lunga cottura della carne in modo da conferirgli una grande morbidezza. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Fettine di cotechino con verze, polenta e cren.

Costata ottenuta da animali della nostra filiera a km 0, cotta al momento nella "water grill" in modo da garantire una massima succosità della carne. Come in ogni secondo, la carne viene affiancata da polenta.

Patatine di varietà "Kennebec" coltivate nella nostra azienda e fritte in olio di girasole.

Un contorno fresco con verdure che cambiano a seconda della stagionalita' dell'orto.

Broccoli e cavolfiori di nostra produzioni nappati con besciamella e gratinati in forno

Fagioli di varieta' "Borlotti" coltivati nella nostra azienda e cotti con verdure e aromi, serviti con la classica salsa della tradizione Veneta.

Verze di nostra produzione stufate.

Una selezione di assaggi dei vari contorni del giorno disposte al centro del tavolo per soddisfare tutte le vostre richieste.

Crostata che segue la tradizione con una farcia a base di ricotta e mandorle croccanti.

Un classico dolce della tradizione caratterizzato da un impasto soffice ricoperto da delle fettine di mela caramellata

Una soffice torta alle carote con granella di mandorle croccanti.

Semifreddi fatti in casa disponibili in vari gusti e serviti con delle meringhe alla francese.

Il semifreddo alla liquirizia è "gluten free".

Dei biscottini freddi caratterizzati da un impasto a base di cocco ed una glassa di cioccolato fondente.

Classico salame al cioccolato ottenuto con uova pastorizzate e biscotti nostrani.

Una soffice torta allo yogurt con uvetta secca.

Se siete indecisi potrete avere una selezione centrale di vari dessert del giorno.